lunes, 24 de noviembre de 2014

PREPARANDO LA CARTA (3)


TOSTAS VARIADAS


TABLA DE QUESOS






BACALAO CON MANITAS DE CERDO



MERLUZA SOBRE CAMA DE ESPINACAS Y SENDERUELAS



GRATINADO DE CAMEMBERT Y SALSA DE PORTO CARAMELIZADA


BOLAS DE SALMÓN Y AGUACATE CON SALSA DE YOGUR


CARPACCIO DE SOLOMILLO Y VIRUTAS DE FOIE



CARPACCIO DE MERLUZA



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