CURSO DE COCINA ESPECIAL NAVIDAD 2014

PREPARANDO LA CARTA (3)

TOSTAS VARIADAS

TABLA DE QUESOS

BACALAO CON MANITAS DE CERDO

MERLUZA SOBRE CAMA DE ESPINACAS Y SENDERUELAS

GRATINADO DE CAMEMBERT Y SALSA DE PORTO CARAMELIZADA

BOLAS DE SALMÓN Y AGUACATE CON SALSA DE YOGUR

CARPACCIO DE SOLOMILLO Y VIRUTAS DE FOIE

CARPACCIO DE MERLUZA

PREPARANDO LA CARTA (2)

PREPARANDO LA CARTA

GRATINADO DE CAMEMBERT

PIL PIL

TOSTAS VARIADAS

PASTEL DE BERNJENAS

CARPACCIO DE SOLOMILLO

RAVIOLIS DE CALABACÍN Y QUESO

CARPACCIO DE MERLUZA

TOSTAS VARIADAS

FOTOS

MENÚ " GASTRO-OTOÑO"

MENÚ-GASTRO-OTOÑO 

ALUBIAS CON ALMEJAS Y BOLETUS

SPAGUETTIS CON NÍSCALOS

GARBANZOS CON SHITAKE

CREMA DE CASTAÑAS Y LENTEJAS

ENSALADA OTOÑAL

RISOTTO DE CALABAZA Y ZANAHORIA

CONFIT DE PATO CON CREMA DE MANZANA Y SALSA OPORTO

CODORNICES A LAS UVAS

MERLUZA SOBRE CAMA DE ESPINACAS Y SENDERUELAS

BACALAO CON MANITAS DE CERDO Y PERRECHICOS

...........y alguna cosilla mas........

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TARTAS CON CASTAÑAS, NUECES, MENBRILLO,

LECHE FRITA CON SENDERUELAS ...

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LOS MIERCOLES EN EL MENÚ DEL DÍA.

COCIDO COMPLETO

PATATAS REVUELTAS,ARROCES,ENSALADAS,

PLATOS DE CUCHARA,CARNES Y PESCADOS...